フジテレビ系の番組「モノシリーのとっておき」の中で、
「おでんの名店もうなった！この秋食べるべきセブン-イレブンのおでんトップ10」
というものが紹介されていました。
秋になったばかりですが、もうコンビニでは「おでん」が並んでいますね。
このランキングは、約４０種類のおでんの具の中から選んでいます。
第１０位 煮込み牛すじ串
おでんでは定番の牛すじですが、１０位でした。
第９位 餅入り巾着（こがね餅）
巾着の中には、餅のほかに大豆と鶏肉が入っています。
第８位 ごぼう巻
この「ごぼう巻」は、今年から、
ごぼうに隠し包丁を入れて食べやすくして、
ごぼうのボリューム感がアップしたそうです。
四国とそれ以外で、ちょっと内容が違うようです。
第7位 つゆだく白滝
白滝の原料は群馬県産のこんにゃく粉を使用を使い、
粘り気の強い昆布粉と水を混ぜて作っています。
目皿は白滝の断面に凹凸をつけたため、つゆに触れる面積が広がり、たっぷり絡め取る事が出来るようになっています。
白滝をまとめる工程は全て手作業で、1個で2秒、1時間で1800個の白滝をつくっています。
簡単にほぐせるため子どもや女性にも食べやすいのが特徴です。
なお、九州と関西では販売されていません。
第６位 味しみ大根
おでんの大定番の大根ですが、意外にも６位でした。
第５位 こだわりたまご
この玉子は、セブンイレブン専用に開発されていて、
コクがあるのに後味がすっきりしているのが特徴です。
1時間に5000個以上、特製の殻剥きマシーンで殻を剥いています。
殻を手作業で細かくチェックして、調味液につけて出荷し味を染み込ませています。
第４位 鶏つくね串
なぜか福井県だけ種類が違うものが販売されています。
なぜ福井・・・。
第３位 かまくらはんぺん
この「かまくらはんぺん」ですが、関西以西では発売していないようです。
おでんの具も地域差がありますね。
第２位 ロールキャベツ
ロールキャベツはすべて手作りでカロリーは41kcalです。
おでんの名店ではあまりないロールキャベツですが、
コンビニおでんではもう定番になっていますね。
第１位 濃厚絹ごし厚揚げ
使っている厚揚げは、富岡食品が作っています。
厚揚げは大豆から豆腐を製造しています。
出来上がった豆腐をフライヤーで焼き、セブンイレブン専用の機械で加工を行い、超音波カッターで三角形にカットしています。
まとめ
おでんの定番が１位になるわけでもないのが少し意外でしたね。
おでんと言えば重要なのは「つゆ」ですが、
セブンイレブンのおでんのつゆは、今年からニンジンと玉ねぎから取った野菜だしが加わったそうです。
去年のつゆと食べ比べはできませんが、野菜感があるのかも・・・？
